เอกสารวิชาการเชิงปฏิบัติการฉบับนี้ ถือกำเนิดขึ้นจากความตั้งใจของบริษัท 8 มังกร 9 พญานาค (ประเทศไทย) จำกัด ที่ปรารถนาจะถ่ายทอดประสบการณ์อันมีค่าจากการจัดการสวนมะขามหวานอายุกว่ายี่สิบปี ภายใต้ปรัชญาการดำเนินธุรกิจที่ยึดมั่นในหลักสี่ประการ ได้แก่ ธุรกิจที่เป็นระบบ ธรรมะที่กำกับใจ ธรรมชาติที่เคารพ และคุณภาพที่ไม่ประนีประนอม เพื่อให้องค์ความรู้นี้ได้แพร่กระจายสู่เกษตรกรผู้ปลูกมะขามหวานทั่วประเทศไทยและในระดับสากล
มะขามหวาน คือพืชเศรษฐกิจที่ทรงคุณค่าของแผ่นดินไทย เป็นมรดกทางการเกษตรที่บรรพบุรุษได้สั่งสมและสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่จังหวัดเพชรบูรณ์และจังหวัดใกล้เคียง ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดของมะขามหวานคุณภาพสูงระดับโลก อย่างไรก็ตาม ในยุคปัจจุบันที่ผู้บริโภคทั่วโลกหันมาให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความปลอดภัย และความยั่งยืนของอาหารมากขึ้น การปลูกมะขามหวานในรูปแบบดั้งเดิมเพียงอย่างเดียวจึงไม่เพียงพออีกต่อไปสำหรับการก้าวสู่ตลาดพรีเมี่ยมระดับสากล
ผู้จัดทำจึงได้บูรณาการองค์ความรู้ทางวิชาการ เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ หลักการบริหารธุรกิจที่เป็นระบบ และปรัชญาที่หยั่งรากลึกในธรรมะและธรรมชาติ เรียบเรียงออกมาเป็นบทความฉบับนี้ ที่ครอบคลุมวงจรการจัดการสวนมะขามหวานอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเตรียมแปลงรับผลผลิตฤดูกาลใหม่ จนถึงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการสร้างแบรนด์สู่ตลาดโลก
