Mega Trends อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายในอีก 20 ปีข้างหน้า

อุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลทรายในอีก 20 ปีข้างหน้าจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างสำคัญใน 10 ด้านหลัก ได้แก่ การเปลี่ยนผ่านสู่เศรษฐกิจชีวภาพ ซึ่งอ้อยจะถูกใช้ผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่หลากหลาย โรงงานน้ำตาลจะพัฒนาเป็น Biorefinery พร้อมทั้งมีการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ผ่านการใช้เทคโนโลยีเกษตรอัจฉริยะ นอกจากนี้ การปฏิวัติดิจิทัลในห่วงโซ่อุปทานจะทำให้การจัดการข้อมูลมีความแม่นยำและโปร่งใสมากขึ้น อีกทั้งผู้บริโภคจะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์น้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน ขณะเดียวกันอุตสาหกรรมจะต้องยกระดับการแข่งขันในตลาดโลกด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและพัฒนานวัตกรรม ทั้งนี้ ระบบการผลิตอ้อยที่ยั่งยืนจะเน้นการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและใช้พลังงานหมุนเวียน อีกทั้งมีการพัฒนาโครงสร้างแรงงานเพื่อรองรับเทคโนโลยีใหม่ ขณะเดียวกันอุตสาหกรรมจะมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาพลังงานชีวภาพและระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนคาร์บอน การเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ทางการเมืองและนโยบายจะมีบทบาทสำคัญต่อการค้าน้ำตาลระหว่างประเทศ และสุดท้าย การกำกับดูแลอุตสาหกรรมจะต้องยืดหยุ่นและสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงเพื่อรองรับความซับซ้อนในอนาคต สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทรายจึงจำเป็นต้องปรับตัวอย่างรวดเร็วเพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไปสู่ความยั่งยืนในอนาคต Harvard Asia Academy ขอนำเสนอรายละเอียด Mega Trend การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญทั้ง 10 ข้อ พร้อมมาตรการแนวทางปฏิบัติที่เป็นรูปธรรมสำหรับแต่ละ Mega Trend เพื่อการปรับเปลี่ยนองค์กรของสำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาล (สอน.) ดังนี้